海鲜有利于降血脂过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，心血管。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不会摄入过多胆固醇。

一、进口的一般流程:

1、食物进口国内国外收发货人存案 （我司署理）

2、备货 （贵司组织或我司组织）

3、预备单证 （贵司组织或我司组织）

4、装船 （贵司组织或我司组织）

5、海上运输 （贵司组织或我司组织）

6、制造中文标签 （我司署理）

7、发货到上海港 （贵司组织或我司组织）

8、食物中文标签阅 （货品到港后处理）

9、换单 （我司操作）（1个工作日）

10、报检 （商检部分操作）（1-3工作日）

11、报关 （审价、查货）（海关部分操作）（1-2工作日）

12、缴税 （1-2工作日）

13、货品放行 （与缴税同天）

14、货品拉到整改库房贴标签 （我司代贴，在码头贴2个工作日

15、商检部分抽样检查 （我司署理）

16、标签存案 （我司署理）

17、货品能够拉到客户库房（我司署理）

18、商检部分做检测出清洁（我司署理，15个工作日左右）

19、货品开端出售

二、进口报关前需要报检，检验检疫需要的资料:

1、国外certificate of origin

2、2、国外卫生证书

3、3、标签内容中文翻译

4、4、产品标签样张（定型包装食品，原材料类的一般不需要）

5、检验检疫窗口批复通过后，会出货物进口通关单，用来报关。货主收到进口食品后，一定要送样做检。检验合格，出入境检验检疫局会核发CIQ证书，一般为15-20个工作日，这个证书是为证明该批食品符合人类使用，方可进入市场销售。

三、海鲜的进口种类有三种。

1:冻鲜（进口3项内为多的一种，因为零下温度保存。上不会担心变质等问题，存鲜性较高较久通常走海运）

2:活鲜（需要到境依旧是活的，由于时间要求较高通常走空运渠道。否则产品死亡会造成货损）

3:冰鲜（指海鲜上平铺薄冰保证海鲜的新鲜，对时间要求依旧较高）